Cara membuat: 1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau bisa diulek. 2. Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga harum. 3. Masukkan tauco, aduk kembali hingga rata. 4. Masukkan kangkung, aduk kembali hingga rata supaya bumbu meresap sempurna. 5.
Cara membuat bumbu pecel: Haluskan kacang tanah dan kemiri bersama-sama. Tekstur kacang jangan terlalu halus. Kemudian sisihkan. Goreng sebentar sisa bumbu-bumbu yang lainnya: cabai, bawang putih, kencur, dan asam. Masukkan bumbu goreng, gula merah, daun jeruk, dan garam ke dalam gilingan kacang. Lalu haluskan sekali lagi hingga semua bahan merata.Sambel Kacang (sambel pecel) kacang tanah • gula jawa • bawang putih • cabe merah • Cabe rawit • garam • asam jawa, bikin larutan dengan 2 sdm air panas buang biji • daun jeruk. 45 menit. .